EyüP
Mesaj Sayısı : 80 Rep Gücü : 174 Rep Puanı : 28 Kayıt tarihi : 08/11/10 Yaş : 26 Nerden : İzmir
| Konu: Maklube Çarş. Şub. 09, 2011 1:41 am | |
| MALZEMELER: 6 çay bardağı pirinç yarım kilo kuşbaşı et 1 adet patlıcan 1 büyükboy soğan 2 büyükboy patates 2 adet havuç 3 yemek kaşığı tereyağ Bir miktar kuş üzümü,salata malzemesi YAPILIŞI:Pirinç kişi sayısına göre ayarlanarak yıkanır ve tuzlu sıcak suda bekletilir.Kuşbaşı doğranmış et düdüklü tencerede haşlanır.Patates,patlıcan ve havuçlar halkalar halinde kesilip tuzlanarak yağda kızartılır.Ayrı bir kaba alınır.Bekletilen pirinç ayrı bir tencerede tereyağında kavrularak bir kaba konur. Haşlanan et de hafif yağda kavrulur. Soğanlar halkalar halinde kesilerek asıl yemeğin yapılacağı tencerenin dibine dizilir.(Pilavın dibini tutmaması için)Sıra ile üzerine bir miktar et,patates,havuç,patlıcan dizilir.Bir miktar da kuş üzümü atılır.Üzerine kavrulan pirincin 3 te biri dökülerek düzlenir.Bu işlem 3 kez tekrarlanır.3. tekrarda pirincin malzemeleri tam kapatmasına dikkat edilir.Bir miktar tuz ilave edilerek pirinç dağılmayacak biçimde üzerini 2 parmak kalınlığında kapatacak kadar kaynamış su ilave edilir.Kısık ateşte pişirilerek 5 dakika dinlendirilir.Tencere tepsiye ters çevrilerek bir süre sonra kaldırılır.Etrafı salata ve yoğurtla süslenir. Resim : _________________ Hayatta İki Şeye Güveniyorum: Biri; Aynaya Baktığmda Gördüğüme..! Diğeri; Yukarıya Baktığımda Göremediğime.. | |
|
@bdulKadir Adminstratör
Mesaj Sayısı : 6727 Rep Gücü : 10015177 Rep Puanı : 97 Kayıt tarihi : 17/03/09 Yaş : 61 Nerden : İzmir
| Konu: Geri: Maklube Çarş. Şub. 09, 2011 2:09 pm | |
| eyüp senin yemekten anladığını bilmiyordum bir gün yap da beraber yiyelim inşallah çok güzel görünüyor..mide kazıtan cinsten _________________ Elif gibi yalnızım, Ne esrem var, ne ötrem. Ne beni durduran bir cezmim, Ne de bana ben katan bir şeddem var. Ne elimi tutan bir harf, Ne anlam katan bir harekem... Kalakaldım sayfalar ortasında. Bir okuyan bekledim, Bir hıfzeden belki... Gölgesini istedim bir dostun med gibi… Sızım elif sızısı... | |
|
EyüP
Mesaj Sayısı : 80 Rep Gücü : 174 Rep Puanı : 28 Kayıt tarihi : 08/11/10 Yaş : 26 Nerden : İzmir
| Konu: Geri: Maklube Cuma Şub. 11, 2011 1:45 am | |
| İnşallah Hocam ... _________________ Hayatta İki Şeye Güveniyorum: Biri; Aynaya Baktığmda Gördüğüme..! Diğeri; Yukarıya Baktığımda Göremediğime.. | |
|