@bdulKadir
Adminstratör
Mesaj Sayısı : 6736
Rep Gücü : 10015190
Rep Puanı : 97
Kayıt tarihi : 17/03/09
Yaş : 61
Nerden : İzmir
 |  Konu: Yiyip İçtiklerimizde Neler VAR?ANNEMİN KOFTESİ.! (yiyin..yiyin.. Afiyet olsun..)  Paz Ağus. 15, 2010 5:01 pm | |
| ANNEMİN KOFTESİ.! (yiyin..yiyin.. Afiyet olsun..)
> Anlaşılan GDO’ dan önce başka bir sürü
> sorunumuz var.
>
> Değerli dostlar,
>
> Ben inşaat mühendisi olmakla birlikte yaklaşık 18
> yıldır yemek sektöründeyim. Yemek Sanayici ve İş
> adamları Derneği başkan yardımcısı, Ankara Sanayi
> Odası gıda komite üyesiyim.
>
>
>
> Bu sürede öğrendiklerimi yazmaya sayfalar yetmez.
> Ancak birkaç bilgi aktarırsam ne demek istediğim daha
> iyi anlaşılır.
> Minimum M2 maksimum verim, olay tamamen budur.
>
Ø "Soya Kıyması" adıyla satılan ürün yağı
> alınmış soya küspesidir.
>
>
> 25 Kg torbalarda kg fiyatı 1,5 TL civarındadır.
> Kullanırken ılık suyla ıslatılır 1 kg soya kıyması
> 3 kg su emer.
> Yani kullanım fiyatı kg da 50 krş tan aşağı olur.
> Gerçek etin 20 TL/kg olduğu yerde tabii ki bunu önce
> sermaye kullanır.
>
>
> Maret, Pınar vs gibi hazır tıp annemin köftesi gibi
> köftelerin tamamı soya
> katkılıdır.
> Şirin gözükmesi içinde mix kıyma, soya proteini vs.
> gibi farklı isimlerle
> ambalaj üzerinde yazılmaktadır.
> Yani et diye soya küspesi satıp, annemin köftesi gibi
> aynen diye reklâm
>
>
> yapıyorlar.
>
> BİTMEDİ: Bu soya zımbırtısı granül veya toz halinde,
> beyaz, açık kahve,
> koyu kahve, kırmızı, yeşil renkleri vardır.
> Tadı nötre yakındır.
> Cevizle karışıp baklavaya, kıymayla karışıp
> köfteye, unla karışıp ekmeğe,
>
>
> keke vs.ye giriyor.
> — Marine kuşbaşı diye bir et satılıyor şimdi,
> normal kuşbaşı etten ucuz.
> Bir özel kimyasal karışım suyla ete emdiriliyor. % 20
> su basılıyor ete,
> böylece fiyatı ucuzluyor.
>
>
> Ancak bu tuzlar sizin kalp, şeker, tansiyon vs,
> rejimlerinize zarar verir mi
> bilmiyorsunuz.
> Yemeğe tuz atmıyorsunuz, ama başka tuzları bilmeden
> yiyorsunuz.
> Yemek şirketinizin et giriş faturalarında "mix
> kıyma" ve " marine kuşbaşı "
>
>
> var mı, bir kontrol edin bakalım.
>
> — PEYNİR ALTI SUYU TOZU: Adı üstünde, peynir
> üretiminde kalan su sıcak
> plakalara püskürtülüyor, buharlaşma sonucu elde edilen
> toz işte. Nerede kullanılıyor?
> Peynirli çizi de peynir mi var zannediyorsunuz.
>
>
> Tüm bisküvit ve kek sektörünün birinci sınıf dolgu
> maddesi.
> Kg fiyatı 50 krş gibi bişeydi. Yediğiniz bisküvit,
> kek, kraker vs paketlerin üzerini bir okuyun bakalım
> içinde şeker ve un dışında tanımadığınız kaç
> kalem malzeme var.
>
>
> Bir top keki toptancısı 15 krş a satıyor. Anam-babam
> usulü un, yumurta ve yağ
> ile yapsanız 30 krş malzeme maliyeti var, ambalaj,
> üretici karı, nakliye ve toptancı karı vs eklenince
> nasıl o fiyata satılabiliyor?
> Çünkü kek değil kek benzeri kimyasal bir şey alıp
> yiyoruz. Paketin üzerini
>
>
> okuyun anlarsınız.
>
> — Bezelyenin kurusu öğütülüp fıstık süsü
> verilerek tatlılara konuyor.
> — Pul biberin, karabiberin, kimyonun vs, kilosu 5 TL
> ye satılan sucuklarda gerçek baharat mı var sanki.
> Bazılarında zaten sucuk benzeri ürün yazıyor.
>
>
>
> — Bir danadan 25–30 kg sinir çıkıyor.
> — 40 derecede dondurup öğütüyor sinir unu
> yapıyor sosise basıyorlar. Şarküteri ürünlerine
> dikkatli bakın. %100 dana diyor, dana eti demiyor, anlayın
> işte.
>
> — Tavukların boyun, taşlık, kanat ucu vs gibi
> ticari değeri olmayan her yeri kemikleriyle öğütülerek
> "mekanik kıyma " isimli bişi yapılıyor. Tüm
> tavuk sucuk ve salamlarında bu var, siz tavukların
> göğüs etlerinin kıyma yapıldığını sanıyorsanız
> fena yanıldınız.
>
>
>
> Bütün bu işler T.C.Tarım ve köy İşleri Bakanlığı
> izni ile yapılıyor.
> Tamamen ve her yönüyle gıda terörünün cenneti olan
> yurdumuzda izinle
> bunlar yapılırken siz varın kaçak yapılanları
> düşünün,
>
> Bütün ekmeğe tavuk döner 2 TL, yarısı işkembe,
> ööööffffffffffff,
>
>
> sıkıldım gene, GDO ne ki o daha yeni fark edildi, devede
> kulak bile
> değil.
>
> Bunlar işin yemek faslı, daha gıda ambalajları var,
> koruyucular var vs.
>
> Bu aymazlığa dur demek için bir şeyler yapmalı,
> birşeyşer yapmalı...
>
>
> önemli;
>
>
> lütfen bu
> iletiyi(FORWARD)gönderirken,size gönderen kişinin ileti
> adresini ve eğer varsa altta birikmiş tüm ileti
> adreslerini işaretleyip silin(DELETE).En fazla 3-4
> saniyenizi alacaktır.Ayrıca,göndereceğiniz
> arkadaşlarınızın ileti adreslerini(To)kime bölümüne
> değil,Bcc:(gizlikopya)ya yazarak adreslerin görünmez | |
|
