Limoni
Co-Admin
Mesaj Sayısı : 6111
Rep Gücü : 14922
Rep Puanı : 44
Kayıt tarihi : 27/05/09
 |  Konu: Dondurmanın içinden domuz jelatini çıktı!  Paz Tem. 15, 2012 7:48 pm | |
|
Dondurmanın içinden domuz jelatini çıktı!
Yazın çok tüketilen hazır dondurmalar, süt tozu, glikoz şekeri,
kanserojen renklendiriciler ve 'şüpheli' katkı maddeleri ile yapılıyor.
Yazın çok tüketilen hazır dondurmalar, süt tozu, glikoz şekeri,
kanserojen renklendiriciler ve 'şüpheli' katkı maddeleri ile yapılıyor.
Dinî hassasiyetleri de dikkate almayan üreticiler, E-441 koduyla
belirtilen jelatini kullanıyor.
Sıcak havalardan bunalan insanların en çok tükettiği ürünlerin başında
hiç kuşkusuz dondurma geliyor. Ne var ki hazır dondurmalar insan
sağlığını tehdit ediyor. Aksiyon Dergisi'nin hazırladığı haber yeni bir
tartışmayı da gündeme getirdi. Yaz mevsiminin vazgeçilmez
yiyeceklerinden dondurma "Dondurmalar Tebliği"ne göre değil,
"Yenilebilir Buzlu Ürünler Tebliği"ne göre üretiliyor. Bu da piyasadaki
birçok dondurmanın süt tozu, glikoz, margarin, sentetik salep,
renklendirici ve aroma gibi 'şüpheli' katkı maddeleri ile üretildiği
anlamına geliyor.
Türk Gıda Kodeksi Yönetme-liği'ndeki
"Dondurma Tebliği"ne göre dondurmanın içinde süt, kaymak, salep, şeker,
yumurta sarısı ve doğal aroma yahut meyvelerin bulunması gerekiyor.
Piyasada satılan dondurmalar ise 'Yenilebilir Buzlu Ürünler Tebliği'ne
göre üretiliyor ve yapımında su buzu, meyveli buz, sorbe, sütlü buz,
bitkisel yağlı sütlü buz kullanılıyor. İçlerindeki katkı maddeleri de bu
başlıklara uygun şekilde hazırlanıyor. "Mamullerimizin hiçbir çeşidinde
domuz ve domuzdan elde edilmiş katkı maddeleri kullanılmamıştır."
ibaresi istisnasız her üründe bulunuyor. Tüketiciler Birliği'nin (TB)
yayımladığı rapora göre 'yoktur' ibaresine rağmen bazı dondurmalarda
E-441 koduyla belirtilen jelatin kullanılıyor. Jelatinin maliyeti düşük
olmasına rağmen dini hassasiyetten uzak firmalarca üretiliyor ve kimi
zaman domuzdan elde ediliyor. Kullanılan sığır jelatini olsa dahi İslami
usullere göre kesilmiş olması gerekiyor. Aksiyon Dergisi'nin
yayımladığı haberde dikkat çeken bir diğer nokta ise mevcut üretilen
dondurmaların yüzde 95'inde hiç süt kullanılmaması. Süt yerine aynı tadı
vermesi için süt tozu kullanılıyor. Pahalıya alınan dondurmalarda dahi
durumun aynı olduğu belirtiliyor. Dondurma üretiminde kullanılan katkı
maddeleri ve renklendiriciler; mineral dengesini bozuyor,
hiperaktivite-dikkat dağınıklığı-huysuzluğu artırıyor, böbreklere de
zarar veriyor, koroner kalp ve şeker hastalığına yol açıyor, bağışıklık
sistemini zayıflatıyor, anne sütünün kalitesini düşürüyor, kanseri
tetikliyor ve şişmanlatıyor.
Kaynak: Zaman
-----> Afia <----- | |
|
